Сьогодні я готую неймовірно смачні закусочні рулетики з пекінської капусти та сиру! Ці рулетики стали нашим улюбленим рецептом, і тепер ми готуємо їх постійно. Вони легкі в приготуванні, смачні та ситні, ідеально підходять як для святкового столу, так і для звичайної вечері. Я покажу дві моїх улюблені начинки — сирну та з печеним перцем і фетою, а також поділюсь рецептом смачного соусу для маринування.
Рецепт опублікувала на YouTube каналі Катерина Бобилєва.
Інгредієнти:
Для сирної начинки:
- 8 листків пекінської капусти
- 150 г твердого сиру
- 50 г майонезу
- 1 зубчик часнику
- 50 г грецького йогурту
Для начинки з печеним перцем і фетою:
- 8 листків пекінської капусти
- 1 болгарський перець (для запікання)
- 150 г сиру фета
- 50 г грецького йогурту
- 1 зубчик часнику
Для соусу:
- 1 пакетик спецій для салату
- 2 ст. л. яблучного оцту
- 7 ст. л. води
- 5 ст. л. оливкової олії
Приготування:
Сирна начинка: Натріть 150 г твердого сиру, додайте 50 г майонезу, 1 зубчик часнику та 50 г грецького йогурту. Добре перемішайте.
Печений перець з фетою: Запечіть перець, зніміть шкірку і наріжте. Розімніть 150 г сиру фета, додайте 50 г грецького йогурту, 1 зубчик часнику і перемішайте з перцем.
Згорніть рулетики з обох начинок і складіть їх в ємність. Приготуйте соус з суміші спецій для салатів, яблучного оцту, олії та води, полийте рулетики і дайте настоятися.
Насолоджуйтеся смачною закускою з пекінської капусти!
