Такий білковий салат є універсальним. Його можна готувати для заходів або на вечерю — як додаткове джерело білка.
Квасоля має ніжну кремову текстуру, тому добре поєднується з хрусткими огірками та легкими заправками. При цьому квасоля пом’якшує гірчичний смак, чудово поєднує всі інгредієнти в салаті та підкреслює смак м’яса, овочів і яєць.
Розповімо, як приготувати смачний салат із квасолею всього за 5 хвилин.
Інгредієнти:
- червона цибуля — 1 шт.;
- цукор — 1 ч. л.;
- оцет 9% — 1 ст. л.;
- вода;
- варена куряча грудка — 1 шт.;
- яйця — 2 шт.;
- свіжий огірок — 1/2 шт.;
- солоні огірки — 2 шт.;
- квасоля консервована — 300 г;
- сіль;
- гірчиця — 1/2 ч. л.;
- майонез.
Приготування:
Дрібно нарізаємо цибулю, змішуємо з цукром і оцтом, заливаємо водою на 30 хвилин. У цей час нарізаємо дрібним кубиком варену грудку та яйця, викладаємо в салатник.
Дрібно нарізаємо солоні та свіжі огірки, викладаємо в салатник. Зливаємо зайву рідину з маринованої цибулі, додаємо її до салатника разом із консервованою квасолею.
Солимо салат, додаємо гірчицю та майонез, ретельно перемішуємо. Виходить простий ситний салат із консервованою квасолею.