Салат «Хрум-хрум» поєднує хрумку пекінську капусту, солодкі яблука, ніжні варені яйця та кукурудзу у легкому вершково-йогуртовому соусі. Смак легкий, фруктова нотка освіжає, а вершковий соус робить салат ніжним і збалансованим.
Цей салат став моїм улюбленцем та ідеально підійде як для щоденного обіду, так і для святкового столу.
Інгредієнти:
- Пекінська капуста — 1/2 головки
- Огірок — 1/2 шт.
- Варені яйця — 3 шт.
- Консервована кукурудза — 1 невелика банка (зціджена)
- Ріпчаста цибуля — 3 шт.
- Яблуко — 1 шт.
Для соусу:
- Йогурт — 3 ст. л.
- Майонез — 3 ст. л.
- Часник — 1 зубчик
- Кріп — 1 ст. л. (подрібнений)
- Сіль, чорний мелений перець — за смаком
Приготування:
Пекінську капусту нарізають тонкою соломкою, огірок ріжуть півкільцями або соломкою. Цибулю нарізають тонкими півкільцями. Яблуко очищають від серцевини й нарізають соломкою або кубиками. Варені яйця нарізають середніми шматочками.
У глибоку миску викладають капусту, огірок, цибулю, яблуко, яйця та кукурудзу.
Готують соус: змішують майонез, йогурт, подрібнений часник, кріп, сіль і перець. Перемішують до однорідності.
Заправляють салат соусом і перемішують. За бажанням можна дати постояти 10 хвилин у холодильнику — смак стане ще насиченішим.
