Пропоную приготувати неймовірно смачну шарлотку без молочних продуктів, без вершкового масла та олії. Мінімум інгредієнтів, просте приготування — а результат перевершує всі очікування. Пиріг виходить повітряний, дуже м’який, ніжний, з великою кількістю соковитих яблук.
Це ідеальний десерт до чаю, для сімейного столу або несподіваних гостей. Готується швидко, а з’їдається ще швидше!
Інгредієнти:
- Яйця — 5 шт.
- Цукор — 150 г
- Ванільний цукор — 10 г
- Борошно — 200 г
- Розпушувач — 1 ч. л.
- Яблука — 3 великі (600–650 г)
- Цукрова пудра — для посипання (за бажанням)
Приготування:
У глибокій мисці з’єднайте яйця, цукор і ванільний цукор. Збийте міксером 2–3 хвилини до пишної, світлої маси. Борошно змішайте з розпушувачем. Частинами додайте до яєчної маси, акуратно перемішуючи лопаткою або вінчиком. Тісто має вийти густим, але дуже повітряним.
Яблука наріжте шматочками. Дно форми застеліть пергаментом. Боки змастіть невеликою кількістю вершкового масла.
На дно викладіть частину тіста, зверху — шар яблук. Додайте ще трохи тіста, знову яблука (у мене два шари яблук), і зверху викладіть решту тіста. Випікайте в розігрітій до 180 °C духовці 30–35 хвилин до золотистої скоринки.
Готовий пиріг злегка остудіть, вийміть з форми та посипте цукровою пудрою за бажанням. Смачного!
