Салат з пекінської капусти та червоної квасолі — це ідеальне поєднання користі, швидкості приготування та насиченого смаку. Рецепт чудово підходить для щоденного меню, легкої вечері або корисного перекусу.
Іноді для кулінарного щастя не потрібні складні інгредієнти чи години біля плити. Достатньо відкрити холодильник — і магія стається сама.
Сьогодні знайомимо вас із салатом, який підкорює серця з першої ложки: пекінська капуста + червона квасоля. Простий, поживний, легкий і дуже смачний.
Інгредієнти:
- Яйця — 3 шт.
- Огірок — 1 шт.
- Консервована червона квасоля — 1 банка
- Пекінська капуста — 400 г
- Зелена цибуля — за смаком
- Петрушка та кріп — за смаком
- Грецький йогурт (для заправки) — 150 г
- Сіль — за смаком
Приготування:
Яйця відваріть круто, охолодіть і наріжте білки. Огірок помийте та наріжте соломкою або півкільцями.
Пекінську капусту тонко нашаткуйте. З квасолі злийте рідину та промийте її водою. Зелень дрібно поріжте.
Змішайте всі інгредієнти у великій мисці.
Для соусу змішайте жовтки, грецький йогурт, кріп, посоліть за смаком і добре перемішайте.
Заправте салат готовим соусом і перемішайте. Готово!
