Таке апельсинове печиво готую за 10 хвилин. Ароматне, м’яке та ніжне печиво з яскравим цитрусовим смаком, яке точно сподобається усім без винятку!
Інгредієнти:
- Яйце — 1 шт.
- Кефір — 120 мл
- Сіль — 1/4 ч.л.
- Цукор — 1 ст.л.
- Вершкове масло — 100 г
- Борошно — 300 г
- Розпушувач — 1 ч.л.
- Апельсин — 300 г
- Цукор для начинки — 70 г
- Кукурудзяний крохмаль — 20 г
Приготування:
М’якуш апельсинів перебити в чаші блендера, змішати з цукром і крохмалем, потім варити на слабкому вогні, постійно помішуючи, до загустіння, після чого остудити. У мисці змішати кефір, яйце, цукор і сіль до однорідності. Додати борошно, розпушувач і вершкове масло, замісити м’яке тісто.
Розкачати тісто в пласт, викласти начинку, скрутити рулетом, нарізати печиво.
Викласти на деко, застелене пергаментом, змастити печиво (1 жовток + 1 ч.л. молока) і випікати при 180°C близько 35 хвилин.
Готове печиво можна посипати цукровою пудрою і подавати до чаю. Смачного!
