Ці гарячі бутерброди — мій справжній рятівник, коли хочеться чогось смачного, поживного і без довгого стояння на кухні. Хрумкий підсмажений хліб, ніжна картопля і ароматна ковбаска створюють ідеальне поєднання. Вони чудово підходять і для сніданку, і до вечірнього чаю — раджу обов’язково спробувати.
Інгредієнти:
- батон або будь-який хліб
- картопля — 2–3 шт.
- ковбаса — приблизно 200 г
- яйця — 2–3 шт.
- сіль і перець — за смаком
- зелена цибуля
- свіжий кріп
- олія для смаження
Приготування:
Картоплю натираю на великій тертці й добре віджимаю зайву рідину. Перекладаю її в миску, додаю яйця та дрібно нарізану ковбасу.
Потім всипаю подрібнену зелену цибулю і кріп, приправляю сіллю та перцем і ретельно все перемішую — маса має вийти ароматна й соковита.
Отриману начинку викладаю на скибочки хліба. Обсмажую бутерброди на розігрітій сковороді спочатку начинкою донизу, а потім перевертаю, щоб підрум’янився й хліб.
Готові бутерброди перекладаю на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію — і можна подавати.
Виходить так смачно, що завжди зникають зі столу за лічені хвилини. Смачного!