Коли вдома знаходиться лаваш і всього два яйця, можна за кілька хвилин приготувати неймовірно смачний і ситний сніданок або вечерю. Цей лінивий пиріг виходить ніжним усередині, з рум’яною скоринкою зовні, і зникає зі столу буквально за хвилину. Просто, швидко й дуже економно!
Інгредієнти:
- Лаваш (або тортилья) — 3 шт. (приблизно 180 г)
- Яйця — 2 шт.
- Кисломолочний сир — 250 г
- Молоко — 100 мл
- Твердий сир — 100 г
- Сіль — за смаком
- Чорний мелений перець — за смаком
Приготування:
Лаваш наріжте тонкою соломкою. Яйця злегка збийте виделкою. Додайте кисломолочний сир, молоко, сіль і перець. Добре перемішайте.
Вилийте яєчно-сирну суміш до лаваша та обережно перемішайте.
Натріть твердий сир на тертці, додайте до маси й знову перемішайте. Форму для запікання (діаметром близько 25 см) змастіть рослинною олією. Викладіть суміш і рівномірно розподіліть.
Запікайте в розігрітій до 180 °C духовці приблизно 20 хвилин у режимі конвекції. Час приготування може змінюватися залежно від духовки.
За бажанням до страви можна додати зелень, шматочки шинки, овочі або улюблені спеції — щоразу смак буде новим. Смачного!