Я до Вас рецептом гречаної каші під назвою “Пташине молоко”. Навіть спробували діти і сказали, що з цього дня гречану кашу варимо тільки так. Смак у неї зовсім не такий, як у звичної гречаної каші, а вершковий і ніжний, спробуйте приготувати самі і зрозумієте про що я кажу.
Інгредієнти:
- Гречка – 250 г
- Вода – 650 мл
- Цибуля – 300 г
- Сіль – 1/2 ч.л.
- Смачний вершковий сир – 150 г
- Масло вершкове – 30 г
Приготування:
Цибулю поріжемо кубиками. Готую я її в мультиварці, встановлюю режим смаження і обсмажую цибулю до готовності, іноді перемішую, щоб не підгоріла. Тепер цибулю прибираю із чаші мультиварки.
Промиємо 250 г гречаної крупи і кладемо в мультиварку, заливаємо водою 650 мл, додамо сіль половину ч. л.
Закриваємо кришку. Встановлюємо режим “каша” і варимо 30 хвилин, за 10 хвилин до закінчення програми додаємо цибулю та 150 грамів сирного вершкового сиру, у мене класичний без добавок, перемішуємо і продовжуємо готувати.
Якщо у Вас немає часу контролювати процес, можна цибулю на початку приготування не виймати з чаші, а відразу додати гречку і сир. Я пробувала так і так, виходить смачно. Після закінчення програми, даємо мультиварці ще постояти на підігріві хвилин 20, щоб каша настоялася, і можна подавати, вже в готову кашу додаємо вершкове масло до смаку.
Гарячу кашу розкладаємо по тарілочках і подаємо до столу як кашу або гарнір. Якщо хочете отримати розсипчасту кашу, додайте води менше, не 650 мл, а 550 мл.
Гречка “Пташине молоко” готова!