Інколи найкращі десерти виходять з того, що завжди є під рукою. Цей шоколадний пиріг готується без яєць, без молочних продуктів і без зайвих складнощів, а смак виходить насичений, вологий і неймовірно шоколадний. Інгредієнти найдоступніші, а процес настільки простий, що впорається кожен.
Інгредієнти
Для пирога (форма 18 см):
- цукор — 1 склянка (230 г)
- манка — 1 склянка (170 г)
- вода — 1 склянка (230 г)
- борошно — 1 склянка (130 г)
- какао — 3 ст. л. (30 г)
- рослинна олія — 70 мл
- розпушувач — 10 г
- сіль — дрібка
Для глазурі:
- какао — 2 ст. л.
- цукор — 2 ст. л.
- рослинна олія — 3 ст. л.
- вода — 4 ст. л.
Приготування:
У миску всипаємо манку і цукор, заливаємо водою, добре перемішуємо та залишаємо на 20–30 хвилин, щоб манка набухла. Додаємо борошно, какао, розпушувач і щіпку солі, усе просіюємо та ретельно перемішуємо до однорідності. Вливаємо рослинну олію і ще раз добре перемішуємо тісто.
Дно роз’ємної форми застеляємо пергаментом, виливаємо тісто, за бажанням накриваємо фольгою з отворами для виходу пари і випікаємо в розігрітій до 180 °C духовці до сухої шпажки (приблизно 1 година 10 хвилин). Готовий пиріг охолоджуємо та виймаємо з форми.
Для глазурі змішуємо какао, цукор, рослинну олію та воду, варимо на невеликому вогні, постійно помішуючи, після закипання тримаємо ще 1 хвилину й знімаємо з плити. Поливаємо глазур’ю пиріг зверху та даємо їй застигнути.
Смачного!