Перевірений та найкращий рецепт форшмаку по-одеськи. Дуже люблю цей рецепт, збалансований смак, це ідеальна закуска до святкового столу, а то й на кожен день.
Інгредієнти:
- 1 оселедець
- половинка зеленого яблука (Симиренка)
- маленька цибуля чи половинка
- сік лимона (1 ст.л)
- 1 булочка + молоко
- 2 варені яйця
- 1-2 ст.л. вершкового масла
- сіль та перець
- зелена цибулька
Приготування:
Оселедець очищаємо, філе нарізаємо дрібними шматочками, перекладаємо в миску.
Яблуко натираємо на маленькій тертці.
Слідом додаємо дрібно нарізану цибулю.
Варене яйце також пропускаємо через маленькі отвори тертки.
Додаємо сюди ж булочку, попередньо замочивши її в молоці та розм’якшене вершкове масло. Сіль, перець та сік лимона. Перемішуємо. Посипаємо форшмак зеленою цибулькою та подаємо до столу. Дуже смачно із підсмаженим хлібчиком. Нехай смакує!
