Торт «Мурашник» – це класика кондитерського мистецтва, відома багатьом любителям домашньої випічки. Цей десерт асоціюється з дитинством, коли його щедро готували на свята та сімейні урочистості. Торт вражає своєю оригінальною текстурою та смаком, а його назва викликає асоціації з теплом та затишком домашньої кухні.
Інгредієнти:
- вершкове масло – 270 г;
- яйця – 3 шт.;
- сіль – дрібка;
- ванільний цукор – 8 г;
- цукрова пудра – 120 г;
- борошно – 500 г;
- розпушувач – 1 ч.л.
Інгредієнти для крему:
- вершкове масло – 250 г;
- варене згущене молоко – 380 г.
Приготування:
У м’яке вершкове масло розбиваємо яйця, висипаємо сіль, просіюємо борошно, ванільний цукор, цукрову пудру, а також борошно та розпушувач. Замішуємо в’язке м’яке тісто за допомогою рук.
Викладаємо в’язке тісто в кондитерський мішок і відсаджуємо щільними зигзагами на деко, застелений пергаментом. Випікаємо при 200 градусах 20 хвилин.
Залишаємо печиво остигати, а потім ламаємо на невеликі фрагменти. Для крему вершкове масло м’яке змішуємо з вареним згущеним молоком, за допомогою віночка.
Додаємо в миску з кремом печиво, перемішуємо. Викладаємо масу на тарілку, формуємо мурашник. Залишаємо торт у холодильнику на 4 години.
Можна також перед тим, як прибрати торт у холодильник, посипати його спеціальною посипкою Виходить гарний домашній торт “Мурашник”.
