Приготуємо смачну, ніжну капустяну (овочеву) запіканку для всієї родини. Рецепт її приготування настільки простий, що ви здивуєтеся.
Інгредієнти:
- Капуста – 500 г
- Морква – 1 велика
- Цибуля – 2 шт.
- Картопля – 3 шт.
- Болгарський перець – 2 шт.
Заливка:
- Яйця – 4 шт.
- Сіль, перець – за смаком
- Олія – 4 ст. л.
- Молоко – 4 ст. л.
- Борошно – 2 ст. л.
- Крохмаль – 2 ст. л.
- Розпушувач – 1 ч. л.
Приготування:
Капусту нарізаємо та перекладаємо в миску. Моркву натираємо на тертці та відправляємо до капусти у миску. Цибулю нарізаємо чверть кільцями і додаємо до овочів.
Картоплю натираємо на великій тертці та перекладаємо в миску. Болгарський перець нарізаємо кубиками та додаємо до овочів. Овочі перемішуємо у мисці.
Готуємо заливку. Розбиваємо в миску 4 яйця. Додаємо сіль, перець, 4 столові ложки рослинної олії, 4 столові ложки молока, 2 столові ложки борошна, 2 столові ложки крохмалю, 1 чайну ложку розпушувача та перемішуємо.
Готову заливку виливаємо в овочі та перемішуємо.
Перекладаємо овочі на деко, застелене папером для випічки, і відправляємо в духовку при 180 ° C на 30 хвилин.
Поки запіканка готується, 100 г сиру натираємо на тертці.
Виймаємо запіканку з духовки та посипаємо сиром. Посипаємо зверху кунжутом і відправляємо ще духовку на 10 хвилин.
Ось і все! Найсмачніша і найніжніша капустяна запіканка готова.