Цей салат з буряка давно став у нас сімейною класикою. Готую його дуже просто, а результат завжди на висоті: яскравий, смачний і корисний. Тепер буряк купую кілограмами, а салат доводиться готувати по два рази на день, бо сімʼя просить його постійно!
Інгредієнти:
- Філе оселедця – 200 г
- Буряк – 3 шт
- Морква – 2 шт
- Яйце куряче – 2 шт
- Солоний огірок – 3-4 шт
- Майонез – 3 ст.л
- Сіль, чорний мелений перець – за смаком
Приготування:
Відварюю овочі у шкірці, повністю остуджую та очищаю. Буряк нарізаю кубиком середнього розміру і відправляю в салатник. Моркву нарізаю, додаю до буряків.
Яйця варю круто, охолоджую та нарізаю дрібним кубиком (можна натерти на крупній тертці). Солоні огірки нарізаю маленькими кубиками і додаю до основи. Філе оселедця нарізаю великими шматочками — вони повинні добре відчуватися в салаті.
Заправляю майонезом, додаю сіль і чорний перець, ретельно перемішую. Салат виходить настільки смачним, що у нас він швидко зникає зі столу.
