Сьогодні ділюся рецептом пісних “Гречаників” – котлет без м’яса. Готуються дуже просто, цей рецепт дуже виручає під час посту. Моя сім’я їх дуже любить, тому сміливо готуйте подійну порцію.
Інгредієнти:
- 200 г (1 скл.) – гречки (сирої + 3 скл. води зварити )
- 4 шт. (400 г) – картоплі;
- 2 шт. – цибулька;
- 0.5 ст.л – солі;
- 0.5 ч.л. – перцю;
- 2 ст.л. – борошна (для панірування)
Приготування:
Відварюємо гречку до готовності.
Готову гарячу гречку перебиваємо блендером.
Натираємо картоплю та цибулю на дрібній тертці, додаємо до гречки.
Додаємо до суміші сіль, перець та борошно. Руки змочуємо у воді і формуємо котлети. Обвалюємо в борошні.
Обсмажуємо гречаники в розігрітій олії на сковороді до золотої скоринки з обох боків. Смачного!
