Дуже люблю такий рецепт з буряка! Лише два основних інгредієнти (буряк та сирок), але смак та вигляд цієї страви нагадує ресторанну закуску!
Інгредієнти:
- Буряк відварний або запечений — 5 шт.
- Плавлені сирки — 4 шт.
Додатково за бажанням:
- Часник — 3-4 зубчики
- Майонез — 1–2 ст. л.
Приготування:
Буряк очищаємо і натираємо на крупній тертці. Якщо буряк дуже соковитий, віджимаємо зайвий сік ложкою або через сито. За бажанням додаємо 1–2 дрібки солі.
Плавлені сирки натираємо на крупній тертці, пропускаємо через прес або дрібно ріжемо часник. Змішуємо сирок, часник та майонез до однорідної маси.
Викладаємо суміш шарами у красиву тарілку або розʼємну форму, можна прикрасити свіжою зеленню або горішками.
Навіть з двох основних інгредієнтів виходить соковито, насичено і дуже смачно.
