Салат з буряка з тунцем готується всього за 5 хвилин і не містить майонезу. Він легкий, насичений і дуже яскравий на вигляд.
Інгредієнти:
Приготування:
Відварний буряк нарізаю невеликими кубиками та перекладіть у велику миску. Половину невеликої червоної цибулі нарізаю тонкими пір’ям і додаю до буряка. Мариновані шампіньйони нарізаю тонкими пластинами. Можна використовувати готові куплені гриби або замаринувати вдома.
Додаю до салату трохи більше половини банки консервованої кукурудзи. Відкрийте банку тунця в олії. Злийте майже всю олію, залишивши трохи для соковитості. Легко розімніть рибу виделкою і додайте до салату. За бажанням можна використовувати іншу консервовану рибу, наприклад, горбушу.
Додайте дрібно нарізаний кріп або петрушку. Натріть на дрібній тертці зубчик часнику. Додайте 1 столову ложку лимонного соку і 1 чайну ложку діжонської гірчиці (за бажанням). Посоліть, поперчіть і заправте 2–3 столовими ложками оливкової або рослинної олії. Добре перемішайте і обов’язково спробуйте на смак.
Салат виходить красивий, яскравий та апетитний. Його можна подавати як на святковий стіл, так і просто на обід або вечерю. Легкий, ситний і без зайвого майонезу — ідеальний варіант для здорового харчування.
