Хочу поділитися з вами рецептом, який я отримала від своєї бабусі — неймовірно смачні курячі гомілки, від яких неможливо відірватися. Готуються вони просто, а смак перевершує будь-який шашлик! Дуже ніжні!
Інгредієнти:
- Курячі гомілки — 6 шт.
- Молоко — 300 мл
- Вода — 200 мл
- Сіль — 1 ч. л.
- Чорний мелений перець — 0,5 ч. л.
- Панірувальні сухарі — 2 ст. л.
- Борошно — 2 ст. л.
- Сіль, перець, паприка — за смаком
- Яйце — 1 шт.
- Молоко — 2 ст. л.
Приготування:
У каструлі чи сковороді змішуємо молоко та воду, додаємо сіль і перець. Опускаємо курячі гомілки і варимо 25 хвилин на середньому вогні до готовності.
У мисці змішуємо борошно, панірувальні сухарі, сіль, перець і паприку.
В окремій мисці збиваємо яйце з 2 столовими ложками молока. Спочатку обмакуємо курячі гомілки в яєчну суміш, а потім в паніровку.
На сковороді розігріваємо олію і смажимо гомілки на середньому вогні до золотистої скоринки, поки вони не стануть хрусткими зовні та ніжними всередині.
Виходить неймовірно ніжне і соковите м’ясо курки. Рецепт настільки смачний, що я готую його майже кожного дня!
