Приготую сьогодні смачний буряковий салат лише з трьох інгредієнтів. Адигейський сир у складі дуже доповнює та змінює звичайний смак цього салату.
Інгредієнти:
- Буряк – 350 г
- Сир Адигейський – 150 г
- Яйця – 2 шт.
- Для заправки салату: майонез чи сметана
Приготування:
Адигейський сир натираю на тертці і укладаю першим шаром, салат буде листковим. змащую сіточкою майонезу або сметани, у будь-якому випадку виходить смачно. Використовуйте саме Адигейський сир, з ним виходить зовсім інший смак, дуже смачно, добре доповнює буряк!
Буряки потрібно відварити, очистити, натерти на середній тертці. Укладаю другим шаром 2/3 буряка зверху на сир, покриваю майонезом або сметаною.
Передостанній шар із натертих варених яєць. Притискаю їх і змащую сметаною чи майонезом.
Поверх яєць укладаю буряк, що залишився, його трохи, притискати не потрібно, нехай верхівка залишиться рельєфною і “кучерявою”.
Потім відправляю в холодильник, салат просочиться і добре триматиме форму.