Швидка випічка із сиру за 10 хвилин – це сирні “Вушка”. Дуже люблю цей рецепт, тому що не потрібно вершкове масло і приготувати можна дуже швидко.
Інгредієнти на 18 шт.:
- Сир дрібнозернистий – 400 г
- Яйця – 1 шт.
- Цукор – 70-80 г
- Сіль – 1/3 ч.л
- Рослинна олія – 3 ст.л.
- Борошно – 250 г
- Розпушувач – 7 г
- Ванілін – дрібка
- Додатково – цукор для обвалювання
Приготування:
Дрібнозернистий сир змішую з яйцем, цукром, сіллю, додаю 3 ст.л олії і перемішую до однорідності. Якщо дрібнозернистого сиру немає, можна протерти його через сито, але блендером не подрібнюйте, оскільки маса стане більш рідкою і буде потрібно багато борошна, а відповідно забезпечене тверде тісто і тверда випічка.
Всипаю борошно, все відразу не всипайте, тому що у всіх різне борошно, і плюс до цього різний сир, вологий або сухіший, тому кількість борошна може значно відрізнятися.
Поділяю тісто на 16 шматочків, можна поділити на більшу чи меншу кількість, від цього вони просто будуть більшими або меншими за розміром.
Кожен шматок скочую в довгий джгутик, приблизно 30 см, і одночасно з кожного краю згортаю до центру, вийде майже серце.
Обмочую в цукрі, викладаю на деко, вистелене папером для випічки і випікаю при 180 градусах 15-20 хвилин, головне не пересушіть. час випікання буде залежати від розміру виробів та особливостей духовки.
Ось такі сирні “Вушка” у нас вийшли.
