Дуже мені спродобався такий бюджетний рецепт “фальшивої ікри”. За смаком, нічим не поступається натуральній! Оригінальна та неймовріна закуска, яку я готую на будь-яке свято!
Інгредієнти:
- Філе оселедця – 200 г (1 цілий оселедець)
- Плавлений сир – 200 г
- Морква – 50 г
- Вершкове масло – 50 г
- Сіль – за смаком
Приготування:
Заздалегідь зваріть моркву в шкірці до готовності, вона повинна стати м’якою і легко проколюватися ножем.
Плавлений сир попередньо помістіть у морозильну камеру на 20 хвилин. Підмерзлий сир легше нарізати на шматки. Подрібніть сир ножем, додайте моркви.
Обробіть тушку слабосоленого оселедця, отримуючи філейну частину без кісток і тонкої шкірки. Філе оселедця наріжте дрібним кубиком, додайте до основного складу.
Вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб воно стало м’яким та еластичним.
Масу перемішайте, посоліть до смаку, поставте на 30 хвилин у холодильник, щоб вона трохи застигла.
Подайте закуску на стіл разом зі скибочками свіжого батона. Також її можна одразу намазати на хліб, подаючи у такому вигляді.
