Рекомендую всім приготувати пісну гарячу страву з картоплі та грибів. Готується ця страва без яєць, без м’яса і сиру з найпростіших інгредієнтів, а виходить дуже смачно і ситно. Цей пісний рецепт можна приготувати на обід, вечерю та навіть на святковий стіл!
Інгредієнти:
- Картопля – 400 г
- Борошно – 300 г
- Гриби – 300 г
- Цибуля – 1 шт.
- Олія – 70 г
- Томатна паста – 2 ст. л.
- Сіль – 1 ч. л.
- Цукор – 1 ч.л.
- Сухі прованські трави – 1 ч.л.
- Кип’ячена вода – 200 мл
- Кріп – 1 пуч.
Приготування:
Відварюємо картоплю до готовності та розминаємо до однорідного стану, попередньо зливши усю воду. Залишаємо остигати до теплого стану. Обсмажуємо гриби та цибулю, солимо за смаком.
Замішуємо картопляне тісто: в картоплю додаємо олію та борошно. Добре вимішуємо.
Стіл вистилаємо харчовою плівкою та викладаємо картопляне тісто у вигляді прямокутника. На пласт тіста викладаємо шар грибів та загортаємо рулет.
Рулет нарізаємо на шматочки і розміщуємо вертикально у формі, змащеній олією.
Готуємо заливку: змішуємо цукор, томатну пасту, прованські трави та воду. Заливаємо картопляні рулети томатною заливкою.
Відправляємо до духовки на 180 градусів на 25 хвилин. Готову страву посипаємо свіжим кропом.
Пісне гаряче “Король столу” можна подавати. Нехай смакує!
