Сьогодні готую пухкі пиріжки без молока та яєць. Вони ніжні, швидкі у приготуванні і підходять для будь-якої начинки.
Інгредієнти:
Тісто:
- Мука – 700 г
- Сіль – 1 ч.л.
- Цукор – 1 ст.л.
- Рослинна олія – 3 ст.л.
- Кип’яток – 250 г
- Тепла вода – 250 г
- Швидкодіючі сухі дріжджі – 10 г
Начинка з капусти:
- Капуста – 500 г
- Морква – 200 г
- Цибуля – 150 г
- Сіль, перець – за смаком
- Томатний соус – 2 ст.л.
Приготування:
Для начинки дрібно нарізати цибулю, натерти моркву. Обсмажити цибулю 1 хв, додати моркву – ще 4 хв, потім капусту. Тушкувати під кришкою 7–10 хв, додати сіль, перець і томатний соус.
Для тіста змішати муку, сіль, цукор і олію, додати кип’яток, теплу воду і дріжджі. Замісити тісто до однорідності.
Розділити тісто на колобки. На кожен викласти начинку, защипати краї.
Пиріжки можна смажити на сковороді або запікати в духовці при 180°C 20 хв.
Готові пиріжки пухкі, ароматні і надзвичайно смачні. Ідеальні на обід або перекус. Смачного!
