Торт “Пломбір” без випічки — ніжний, кремовий і зовсім простий у приготуванні. Усього кілька інгредієнтів, а результат просто фантастичний. Я сама не повірила, що можна зробити таке смачне диво без духовки, і він миттєво став фаворитом на столі.
Інгредієнти для форми 18 см:
Пісочна крихта:
- 250 г борошна
- 70 г цукру
- 130–150 г вершкового масла
Крем:
- 500 г сметани
- 2 яйця
- 150 г цукру
- 1 пакетик ванільного цукру (8 г)
- 2 ст. л. крохмалю
- 50 г вершкового масла
Приготування:
Приготування починається з пісочної крихти: масло натираємо на крупній терці і перетираємо з борошном і цукром. Крихту обсмажуємо на сковороді до золотистого кольору або запікаємо в духовці.
Для крему збиваємо яйця з цукром, додаємо ванільний цукор і крохмаль, розмішуємо без грудочок і додаємо сметану. Ставимо на маленький вогонь і варимо до загустіння, після чого додаємо вершкове масло для насиченого смаку.
Збираємо торт шарами: на дно форми викладаємо тонкий шар крихти, потім крем, чергуючи шари до кінця. Верх прикрашаємо тертим шоколадом. Торт відправляємо в холодильник на ніч або на 8 годин для повного просочення.
Результат — ніжний, кремовий, схожий на пломбір десерт, який буквально тане у роті. Смачного!