Домашня шинка без шкоди, яку неможливо пересушити! Ділюся перевіреним рецептом:
Інгредієнти:
- індиче філе (~1.2-1.5 кг)
- 1,5 ч л солі (якщо додати нітритну сіль – зберігається в холодильнику до 7 днів!)
- 1 ст л олії
- 5 ст л соєвого соусу
- 1 ч л паприки
- 2 ч л діжонської гірчиці @torchyn.ukraine
Приготування:
- Мʼясо лише натерти спеціями, олією, соєвим соусом та гірчицею. Маринувати не потрібно, бо за час запікання всі спеції чудово просочаться в мʼясо.
- Якщо додати нітритну сілі, зберігатиметься свіжою 7 днів в холодильнику, але можна взяти і звичайну сіль.
- Запікати в режимі «конвекція» 2 години при температурі 90*, потім вимкнути духовку і залишити там мʼясо поки не охолоне!
Таку шинку можна додавати не тільки на бутерброди, а ще в всі святкові салати чи до сніданкового омлету або навіть в пасту!
Відео приготування:
@tak.smachno.tyt Домашня шинка без шкоди, яку неможливо пересушити! *буду дуже рада бачити в мене на сторінці, маю багато простих, але смачних рецептів на будь який смак🤗 Інгредієнти: -індиче філе (~1.2-1.5 кг) -1,5 ч л солі (якщо додати нітритну сіль – зберігається в холодильнику до 7 днів!) -1 ст л олії -5 ст л соєвого соусу @torchyn.ukraine -1 ч л паприки -2 ч л діжонської гірчиці @torchyn.ukraine Приготування: 1.Мʼясо лише натерти спеціями, олією, соєвим соусом та гірчицею. Маринувати не потрібно, бо за час запікання всі спеції чудово просочаться в мʼясо. 2. Якщо додати нітритну сілі, зберігатиметься свіжою 7 днів в холодильнику, але можна взяти і звичайну сіль. 2.Запікати в режимі «конвекція» 2 години при температурі 90*, потім вимкнути духовку і залишити там мʼясо поки не охолоне! ✅таку шинку можна додавати не тільки на бутерброди, а ще в всі святкові салати чи до сніданкового омлету або навіть в пасту! Смачного😋 #шинка #домашняшинка #індичка #turkeyrecipe #великоднірецепти @СМаЧНЕНЬКІ рецепти @СМаЧНЕНЬКІ рецепти