У мене знайшовся ідеальний варіант – рогалики, які робляться без яєць, молока та масла, але виходять неймовірно ніжними та пухкими!
Інгредієнти:
- вода тепла – 500 мл
- борошно – 900 г
- олія – 100 мл
- сухі дріжджі – 14 г
- цукор – 100 г
Приготування:
Замісіть тісто і залиште у теплому місці на 1 годину.
Розділіть тісто на 6 частин, кожну розкатайте в круг, наріжте на сектори і згорніть рогалики.
Начинка на ваш смак – я люблю додавати цукерки «Склянка молока».
Дайте рогаликам постояти 10–15 хв. Змастіть сумішшю: 2 ст. л. цукру + 2 ст. л. води.
Випікайте 30 хв при 180°С.
Зберігайте після охолодження у закритому контейнері або мішечку – залишаються м’якими кілька днів.