Колись спрбувала салат “Одеса” в подруги і він тепер “прижився” у мене в меню. У ньому немає важкого майонезу, але смак настільки ніжний і насичений, що зупинитися дуже важко. Свіжі огірки, сир, яйця та ароматна сметанна заправка — поєднання, яке працює ідеально.
Інгредієнти:
- огірки — 350 г
- консервована кукурудза — 150 г
- яйця — 3 шт.
- твердий сир — 100 г
- зелена цибуля — 50 г
- кріп — 20 г
Для заправки:
- сметана — 140 г
- часник — 3 зубчики
- сіль — за смаком
- чорний перець — за смаком
Приготування:
Огірки добре миємо та нарізаємо тонкими брусочками. Сир також ріжемо соломкою — так салат виглядає особливо апетитно.
Яйця відварюємо, охолоджуємо та нарізаємо смужками. Додаємо до огірків і сиру.
Зелену цибулю дрібно нарізаємо, а з кукурудзи зливаємо рідину. Усе висипаємо у велику миску.
Окремо готуємо ароматну заправку: до сметани додаємо подрібнений кріп, часник, сіль і чорний перець. Добре перемішуємо.
Заправляємо салат і обережно перемішуємо, щоб усі інгредієнти рівномірно вкрилися соусом.
Салат виходить дуже свіжий, соковитий і водночас ніжний. Огірки додають хрусткості, сир — ситності, а заправка робить смак особливо домашнім і ароматним.