Коли вдома є літр молока і трохи фруктів, готую цей десерт. У ньому немає ні желатину, ні вершків, ні дорогих продуктів, а виходить настільки смачно, що діти просять добавку. Сьогодні роблю з полуницею, бананом і ківі, але підійдуть будь-які сезонні фрукти.
Інгредієнти:
- молоко – 1 л;
- крохмаль – 1-1,5 ст. л.;
- ванільний цукор – 20 г;
- цукор – 2-3 ст. л.;
- сіль – дрібка;
- банан – 1 шт.;
- полуниця – 200 г;
- ківі – 1 шт.
Приготування:
У 100 мл холодного молока розводжу крохмаль до однорідності. Решту молока переливаю в каструлю та нагріваю. Коли воно стане гарячим, вливаю крохмальну суміш і постійно перемішую. Після появи перших бульбашок варю ще приблизно хвилину. Знімаю з плити, додаю цукор, ванільний цукор і дрібку солі. Перемішую до повного розчинення.
Полуницю, банан і ківі нарізаю невеликими кубиками. У склянки або креманки викладаю трохи фруктів, зверху наливаю молочну масу. Повторюю шари, поки не заповню посуд. Даю десерту охолонути та подаю до столу.
Виходить ніжний молочний десерт із фруктовими шматочками. Смачного!
