Сьогодні я готую надзвичайно простий, але неймовірно смачний салат із буряка. Він корисний, яскравий і ідеально підійде до будь-якого гарніру. А мій особливий інгредієнт в цьому салаті – обсмажена цибуля. Саме вона робить простий салат з буряка “шикарним” на смак.
Інгредієнти:
- Цибуля — 1 шт.
- Оливкова олія або інша рослинна — 1 ст. л.
- Мариновані огірки — 150 г
- Буряк варений — 2 шт.
- Сіль, чорний мелений перець — за смаком
Приготування:
Обсмажую цибулю на олії до прозорості та легкого золотистого відтінку. Мариновані огірки нарізаю кубиком. Найголовніший інгредієнт — буряк, який я обов’язково нарізаю на пластиковій дошці, щоб сік не в’ївся у дерев’яну поверхню.
Змішую всі інгредієнти: буряк, мариновані огірки і обсмажену цибулю. Солю і перчу за смаком. Я не додаю додатково олії чи майонезу — цього цілком достатньо.
Салат виходить соковитий, ароматний і з чудовим поєднанням смаків: солодкий буряк, пікантні огірки та золотиста цибуля. Ідеально підходить до картоплі, гречки або просто як самостійна закуска. Смачного!
