Сьогодні розкажу, як я готую простий і дуже смачний салат із баклажанів. Усього три основні інгредієнти, а результат справді чудовий!
Основні інгредієнти
- баклажани;
- куряче філе;
- помідори.
Для заправки
- майонез або сметана;
- сіль;
- чорний мелений перець;
- свіжа петрушка;
- олія для смаження.
Приготування
Баклажани нарізаю вздовж тонкими пластинами, солю та замочую у воді. Потім обсушую й обсмажую на олії з обох боків.
Готові баклажани охолоджую та розриваю руками на довгі смужки.
Куряче філе відварюю до готовності, охолоджую та також розбираю на волокна. Помідори нарізаю невеликими шматочками.
З’єдную баклажани, куряче філе та помідори. Додаю подрібнену петрушку, сіль і чорний перець.
Заправляю салат майонезом або сметаною, добре перемішую та подаю до столу. Смачного!
