Після ситних страв мені найчастіше хочеться саме такого простого салату — хрумкого, соковитого й без майонезу. Нарізаю овочі, змішую легку лимонну заправку — і за кілька хвилин усе готово.
Інгредієнти:
Для заправки:
Приготування:
Капусту тонко нашаткуйте, злегка посоліть і помніть руками, щоб вона стала м’якшою та соковитішою. Моркву й сирий буряк натріть на великій тертці або тертці для корейських салатів. Огірок наріжте тонкою соломкою, а зелень дрібно посічіть.
Реклама
Для заправки змішайте олію, лимонний сік, цукор, сіль і чорний перець. З’єднайте всі овочі, полийте заправкою та добре перемішайте. Подавайте салат одразу після приготування.
