Простий салат з буряка «Загадка» з курячим філе та волоськими горіхами. Лише три основні інгредієнти — швидко, ситно й дуже смачно.
Інгредієнти:
- буряк — 2 невеликі шт.;
- куряче філе — 200 г;
- волоські горіхи — ¼ склянки;
- майонез — 2–3 ст. ложки;
- сіль — до смаку;
- часник — 1 зубчик за бажанням.
Приготування:
Буряк загортаю у фольгу та запікаю приблизно 45–60 хвилин при 180 °C. Можна його просто відварити, але із запеченим буряком салат виходить солодшим і насиченішим. Готовий буряк повністю охолоджую, очищаю та нарізаю маленькими кубиками.
Куряче філе відварюю у підсоленій воді, охолоджую і також нарізаю кубиками. Волоські горіхи підсушую 5 хвилин на сухій сковороді та подрібнюю ножем, щоб у салаті відчувалися шматочки.
З’єдную буряк, куряче філе та горіхи. За бажанням додаю подрібнений часник, трохи солі й майонез. Перемішую та ставлю салат у холодильник на 20–30 хвилин — після настоювання він стає ще смачнішим.
