Обожнюю такі швидкі салати: нарізала все кубиками, змішала — і можна подавати до столу! Але тут особливо раджу спробувати заправку. Без майонезу, легка, ароматна, з гірчицею, часничком і крапелькою лимонного соку. Зі звичайного салату виходить справжня смакота!
Інгредієнти:
- відварена куряча грудка — 1 шт.;
- відварені яйця — 3–4 шт.;
- помідори — 250 г;
- зелений горошок — 1 банка (200 г);
- кріп — 20 г.
Для заправки:
- грецький йогурт або сметана — 4 ст. л.;
- сіль — 0,5 ч. л. або до смаку;
- суміш перців — до смаку;
- часник — 1–2 зубчики;
- лимонний сік — 1 ч. л.;
- гірчиця — 1 ч. л.;
- оливкова олія — 1 ст. л.
Приготування:
Відварену курячу грудку нарізаю невеликими кубиками. Так само нарізаю варені яйця.
Помідори ріжу шматочками та додаю до курки. З горошку зливаю рідину й також перекладаю його в салатник.
Кріп дрібно нарізаю.
Тепер найсмачніше — заправка. Змішую грецький йогурт або сметану із сіллю та сумішшю перців. Додаю натертий на дрібній тертці часник, лимонний сік, гірчицю та оливкову олію.
Добре перемішую заправку, додаю її до салату і ще раз акуратно все перемішую. Ось і все! Салат виходить соковитим, ситним і водночас свіжим. А ця заправка настільки вдала, що майонез тут зовсім не потрібен.
