Сьогодні готую дуже простий літній салат із помідорів, солодкого перцю та кукурудзи. Виходить яскравий, соковитий і водночас ситний, а пікантна сметанно-гірчична заправка чудово доповнює свіжі овочі. Усього 5 хвилин — і можна подавати до столу!
Інгредієнти:
- Варені яйця — 2 шт.
- Помідори — 2 шт.
- Болгарський перець — 1 шт.
- Консервована кукурудза — 3 ст. л.
- Зелена цибуля — невеликий пучок
- Сіль — до смаку
- Чорний перець — до смаку
Для заправки:
- Сметана — 2 ст. л.
- Гірчиця — 1 ч. л.
Приготування:
Яйця очищаю та нарізаю невеликими кубиками. Помідори й болгарський перець нарізаю приблизно такими самими шматочками, а зелену цибулю дрібно січу. Перекладаю все у салатник, додаю консервовану кукурудзу, сіль і чорний перець до смаку. Додаю заправку із сметани та гірчиці до салату та обережно все перемішую.
Подаю відразу, поки овочі залишаються свіжими й хрумкими. Швидко, просто і неймовірно смачно!
