Пісні котлети за цим рецептом виходять неймовірно смачні. Важко повірити, що вони без м’яса, тому що завжди нарозхват!
Інгредієнти:
- Картопля – 350 г;
- Гречка – 100 г;
- Цибуля ріпчаста – 100 г;
- Морква – 100 г;
- Сіль – ½ ч.л.;
- Паприка;
- Приправи;
- Перець чорний мелений;
- Часник сушений;
- Борошно – 2 ст.л.
Приготування:
Відварюємо картоплю в мундирі, а також гречку. Нарізаємо маленьким кубиком цибулю, натираємо на великій тертці моркву.
У сковороді на олії обсмажуємо цибулю до золотистого кольору, додаємо до неї моркву. Натираємо на великій тертці очищену варену картоплю.
Додаємо до картопляної маси гречку та обсмажені овочі. Висипаємо у фарш сіль, паприку, приправу до овочів, чорний мелений перець та сушений часник, перемішуємо.
Туди ж висипаємо ложку борошна, замішуємо масу на котлети.
В окрему тарілку висипаємо борошно, обвалюємо у ньому сформовані невеликі котлети.
Розігріваємо в сковороді олію, викладаємо котлети. Обсмажуємо котлети на середньому вогні з обох боків.
Подаємо такі котлетки зі соусом, або зі салатом на Ваш смак!