Ячна каша за цим рецептом виходить ароматною, ситною та дуже смачною. Спочатку крупу відварюємо, а потім обсмажуємо на сковороді із золотистою цибулею. Страва проста, бюджетна й чудово підходить на щодень.
Інгредієнти:
- ячна крупа — 1 склянка (200 г);
- вода — 3 склянки (600 мл);
- цибуля — 2 шт.;
- сіль — до смаку;
- чорний мелений перець — до смаку;
- олія — для смаження.
Приготування:
Ячну крупу промиваємо, заливаємо водою та трохи солимо. Доводимо до кипіння, накриваємо кришкою і варимо на слабкому вогні приблизно 15 хвилин. Готову кашу залишаємо під кришкою.
Цибулю нарізаємо кубиками та обсмажуємо на олії до м’якості й золотистого кольору.
Додаємо до цибулі відварену ячну кашу, перемішуємо, солимо та перчимо. За бажанням можна додати куркуму, імбир, запашний перець або дрібку меленої гвоздики.
Накриваємо сковороду кришкою і томимо кашу ще 1–2 хвилини. Подаємо гарячою як самостійну страву або гарнір до м’яса, тушонки чи грибів.
Також разом із цибулею можна обсмажити моркву, печериці або болгарський перець — щоразу смак буде трохи іншим.