Сьогодні готую ліниві пиріжки з капустою на сковороді, які виходять ніжні, ароматні та швидкі у приготуванні. Вони ідеально підійдуть для сімейного обіду або швидкого перекусу.
Інгредієнти:
- Кефір — 200 мл
- Пшеничне борошно — 150 г
- Сіль — 1/2 ч. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Цукор — 1/2 ч. л.
- Капуста — 200 г
- Яйця — 2 шт
- Цибуля — 50 г
- Рослинна олія для смаження
Приготування:
Начинка: На сковороді з невеликою кількістю олії обсмажити цибулю до золотистого кольору (5 хв). Додати нарізану капусту, посолити та тушкувати на помірному вогні до м’якості (10–15 хв). Дати трохи охолонути, потім додати дрібно нарізані варені яйця.
Тісто: У миску влити кефір, додати сіль, цукор та соду, перемішати до погашення соди. Поступово додавати борошно, замішуючи м’яке тісто.
Поєднання: Додати до тіста повністю остиглу начинку, добре перемішати, щоб капуста та яйця рівномірно розподілилися.
Сковороду добре розігріти, налити трохи олії. Викладати тісто ложкою, формуючи невеликі пиріжки, злегка придавлюючи, щоб вони швидше просмажились. Смажити під кришкою на помірному вогні по 3–4 хвилини з кожного боку до золотистого кольору.
Готові “ліниві” пиріжки рум’яні, повітряні та ніжні всередині. Смачного!