Сьогодні я готую легкий крабовий салат зі свіжим огірком і зеленою цибулею. Рис не додаю, тому салат виходить соковитим і свіжим. Готується він швидко та підходить як для звичайної вечері, так і для святкового столу.
Інгредієнти:
- крабові палички — 400 г;
- свіжі огірки — 200 г;
- зелена цибуля — 80 г;
- яйця — 5 шт.;
- консервована кукурудза — 200 г;
- майонез — до смаку.
Приготування:
Яйця відварюю круто, охолоджую та очищаю. Крабові палички нарізаю тонкими шматочками, а яйця — невеликими кубиками.
Свіжі огірки нарізаю соломкою. Зелену цибулю мию, обсушую та дрібно січу. З кукурудзи зливаю всю рідину.
У великій мисці з’єдную крабові палички, яйця, огірки, зелену цибулю та кукурудзу. Додаю майонез і ретельно перемішую. Перед подаванням ставлю салат у холодильник на 15–20 хвилин.
Крабовий салат без рису виходить соковитим, ніжним і не надто важким. Свіжий огірок додає йому приємного хрускоту, а зелена цибуля — легкого пікантного смаку.
