Хрумка пекінська капуста, соковитий огірок, ніжна куряча грудка та солодка кукурудза створюють дуже гармонійне поєднання смаків. Але головний секрет — у легкій та ароматній заправці зі сметани, гірчиці, лимонного соку та часнику. Ділюся рецептом салату “Моментальний”.
Інгредієнти:
Для заправки:
Приготування:
Пекінську капусту тонко нашаткувати і перекласти у велику салатницю. Свіжі огірки нарізати невеликими кубиками або соломкою і додати до капусти. Відварену курячу грудку нарізати невеликими шматочками або розібрати руками на волокна. Варені яйця нарізати кубиками та додати до салату разом із консервованою кукурудзою, попередньо зливши з неї рідину. Петрушку дрібно нарізати і також додати до інших інгредієнтів.
Для заправки у невеликій мисці змішати сметану, гірчицю, лимонний сік і подрібнений часник. Додати сіль та чорний мелений перець за смаком і добре перемішати до однорідності. Готову заправку додати до салату та акуратно перемішати, щоб усі інгредієнти рівномірно поєдналися.
Салат «Моментальний» — це справжня знахідка для весняного меню: легкий, свіжий, поживний і дуже швидкий у приготуванні.
