Сьогодні готую ніжний гарбузовий пиріг із яблуками. Продукти прості, а випічка виходить така смачна, що хочеться одразу заварювати чай! Гарбуз натираю на дрібній тертці, додаю в тісто, а яблука викладаю всередину та зверху.
Не потрібно окремо запікати гарбуз чи робити з нього пюре. Усе змішую, викладаю у форму — і в духовку. Люблю такі прості домашні рецепти без зайвого клопоту!
Інгредієнти:
Додатково беру трохи олії та борошна для підготовки форми. Розмір моєї форми — 25 × 18 см.
Приготування:
Гарбуз натираю на дрібній тертці. З яблук вирізаю серединки, нарізаю їх часточками. У миску розбиваю яйця, додаю сіль і цукор. Збиваю міксером протягом 3 хвилин. Вливаю олію, додаю сметану, ванільний цукор та розпушувач. Перемішую до однорідності. Викладаю в миску натертий гарбуз і знову перемішую.
Додаю борошно та замішую тісто. Спочатку беру 200 г борошна, загалом за рецептом може знадобитися 200–250 г. Форму для випікання змащую олією та злегка присипаю борошном.
Виливаю у форму половину тіста й розподіляю по дну. Зверху викладаю шар яблучних часточок. Заливаю яблука рештою тіста. Поверхню прикрашаю яблуками, які залишилися.
Ставлю пиріг у розігріту до 180 °C духовку та випікаю приблизно 60 хвилин. Ось така домашня смакота з гарбуза та яблук! Нарізаю на шматочки й подаю до чаю. Смачного!
