Салат «Зимовий» із пекінської капусти, квасолі та корейської моркви. Він готується за лічені хвилини, а з’їдається — ще швидше.
Цей салат підкорює з першої ложки: хрумка капуста, пікантна морква, ситна квасоля та ніжна заправка створюють ідеальне поєднання. Недарма господині кажуть, що його можна «їсти відрами».
Інгредієнти:
- Пекінська капуста — 500–600 г (половина качана)
- Консервована квасоля — 1 банка
- Морква по-корейськи — 200 г
- Зелена цибуля — 1 пучок
- Сіль — за смаком
- Чорний мелений перець — за смаком
- Майонез — для заправки
Приготування:
Пекінську капусту тонко нашинкувати ножем і перекласти у велику миску. Вона стане основою салату й подарує йому свіжість та легкість.
Консервовану квасолю промити під холодною водою, щоб прибрати зайву рідину, і додати до капусти. Потім викласти корейську моркву.
Зелену цибулю дрібно нарізати та висипати в миску. За бажанням її можна замінити білою або червоною ріпчастою цибулею.
Салат посолити, поперчити, заправити майонезом і добре перемішати, щоб усі інгредієнти рівномірно поєдналися між собою. Смачного!