В цьому салаті дуже вдале поєднання буряка та кукурудзи! Він легкий, свіжий, бюджетний і водночас дуже насичений за смаком. Чудово смакує і як гарнір до м’яса, і як самостійна страва.
Інгредієнти:
- Варений буряк — 1 шт
- Червона цибуля — 1 шт
- Консервована кукурудза — 1 банка
- Кріп і петрушка — за смаком
- Рослинна олія — 2 ст. л.
- Лимонний сік — 1 ст. л.
- Часник — 1 зубчик
- Сіль — за смаком
- Чорний перець — за смаком
Приготування:
Буряк нарізати тонкою соломкою або кубиками. Червону цибулю порізати тонкими півкільцями. Злити рідину з кукурудзи. Зелень дрібно нарізати, часник подрібнити.
У мисці змішати буряк, цибулю, кукурудзу, зелень і часник. Додати олію, лимонний сік, сіль та перець. Добре перемішати — і салат готовий!
Салат виходить соковитим, яскравим і дуже ароматним. Легкий цитрусовий акцент і ніжна солодкість буряка ідеально поєднуються з хрумкою цибулею та кукурудзою.
