Якщо ви ще не пробували ці бутерброди — ви багато втратили. Це не просто перекус, це повноцінна вечеря, або сніданок. Аромат стоїть на всю кухню, скоринка хрумка, начинка соковита — і зупинитися просто неможливо. Я готую їх цілими сковорідками, але вони зникають миттєво.
Інгредієнти:
- батон
- фарш — 300 г
- цибуля — 1 шт.
- яйця — 3 шт.
- сметана — 3 ст. л.
- борошно — 2–3 ст. л.
- сіль і чорний перець — за смаком
- рослинна олія — для смаження
Приготування:
Беру фарш і перекладаю його в миску. Додаю дуже дрібно нарізану цибулю, сіль і перець. Добре вимішую — щоб м’ясо стало ніжним і ароматним.
В окремій мисці збиваю яйця зі сметаною, додаю дрібку солі й перцю. Потім поступово всипаю борошно — маса має бути не рідка, але й не занадто густа.
Батон нарізаю скибочками. На кожну щедро викладаю шар фаршу — не шкодую, бо саме в цьому весь секрет соковитості.
Кожен бутерброд занурюю в яєчно-сметанну суміш так, щоб він добре вкрився з усіх боків.
Розігріваю сковорідку з рослинною олією й обсмажую бутерброди з двох сторін до апетитної золотистої скоринки. У цей момент запах такий, що вся родина миттєво збирається на кухні.
Гарячі, рум’яні, з соковитою м’ясною начинкою — ці бутерброди справжня любов з першого шматочка. Подаю їх просто зі свіжими овочами або соусом.
