Швидкі рулетики з яєць і майонезу виходять м’якими та ніжними. Борошно додавати не потрібно, а для начинки достатньо плавленого сиру, часнику й невеликої кількості майонезу.
Інгредієнти
Для яєчних млинців:
- яйця — 4 шт.;
- майонез — 6 ст. ложок;
- сіль і чорний перець — до смаку;
- олія — для смаження.
Для начинки:
- плавлений сир — 2–3 шт.;
- часник — 1–2 зубчики;
- майонез — до смаку;
- зелень — за бажанням.
Приготування:
Яйця з’єднайте з майонезом, додайте трохи солі та чорного перцю. Добре перемішайте вінчиком до однорідності.
Розігрійте сковороду та злегка змастіть її олією. Викладайте яєчну суміш по одній столовій ложці, формуючи невеликі тонкі млинці. Обсмажуйте їх із двох боків до легкої золотистості. Не пересушуйте, щоб вони залишилися еластичними.
Готові млинці перекладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію.
Плавлені сирки натріть на дрібній тертці. Додайте подрібнений часник, трохи майонезу та за бажанням зелень. Перемішайте начинку.
На кожен яєчний млинець викладіть сирну масу та загорніть його рулетиком. Закуску можна подавати одразу або охолодити перед подаванням.
Такі яєчні рулетики підходять для сніданку, швидкого перекусу, святкового столу або пікніка.
