Зберігаю солодкий перець для фарширування у трилітрових банках. Такий спосіб допомагає заощадити місце в морозильній камері, а взимку достатньо відкрити банку та приготувати улюблений фарширований перець за класичним рецептом.
Інгредієнти:
На одну банку об’ємом 3 л:
- солодкий перець — скільки поміститься;
- лавровий лист — 1 шт.;
- чорний перець горошком — 15–20 шт.;
- сіль — 1 ч. л.;
- цукор — 1 ст. л.;
- лимонна кислота — ½ ч. л.;
- окріп.
Приготування:
Перець ретельно мию. Акуратно вирізаю плодоніжку та повністю очищаю середину від насіння і перегородок. Ще раз промиваю перці зсередини, щоб насіння не залишилося.
У чисту трилітрову банку кладу лавровий лист, чорний перець горошком, сіль, цукор і лимонну кислоту.
Підготовлені перці щільно складаю в банку. Щоб помістилося більше, можна обережно вкладати їх один в один, намагаючись не пошкодити стінки.
Наповнену банку заливаю крутим окропом до самого верху та відразу герметично закручую кришкою. Перевертаю банку догори дном і залишаю так на одну добу, не відкриваючи.
Наступного дня переношу перець у холодний підвал на зберігання.
Відео приготування:
@ptashka77 Зберігайте перець для фарширування в банках, економте місце в морозильній камері для м’яса. Приготівання: На 3 л. банку з перцем: 📌1 лавровий лист, 📌15-20 горошин чорного перцю, можна суміш, 📌1 ч.л. солі, 📌1 ст.л. цукру, 📌1/2 ч.л. лимонна к-та. Заливаю окропом, закутую, добу не відкриваю. Усім смачного перегляду. Підписуйтеся 🔔 Ваші коментарі і відгуки, це велика для мене підтримка та подяка за мою працю. Обіймаю. Смачного. #рецептбезправил #cooking #перецьвбанках #заготовка #порада @Аврора Мультимаркет (кришки)
