Сьогодні я до вас із моїм улюбленим салатом із моркви. Інгредієнти найпростіші, а виходить смачно, свіжо та швидко. Моя свекруха готує його вже довгі роки, і я вирішила поділитись цим перевіреним рецептом з вами – сподіваюся, він сподобається вам так само, як і нам.
Інгредієнти:
- морква – 2 шт. (Великі);
- яблука – 2 шт. (кисло-солодкі);
- часник – 2 зубчики;
- волоські горіхи – 2 ст.л. (30 г);
- сметана – 3 ст. (100 г);
- сік 1/2 лимона;
- сіль – за смаком.
Приготування:
Дві досить великі моркви і два кисло-солодкі яблука очищаємо від шкірки і натираємо на великій тертці. Волоські горіхи подрібнюємо ножем. Обсмажте їх перед додаванням салату для більш яскравого смаку.
Кисло-солодкі яблука створять ідеальний баланс смаку.
Сиру моркву та яблука пересипаємо в миску, додаємо до них два зубчики часнику, пропущеного через прес, волоські горіхи, сік половини лимона, сіль за смаком та 3 ст.л. сметани. Також салат можна заправити несолодким йогуртом.
Перемішуємо та ставимо салат у холодильник на пів години. Він повинен добре просочитися, і тоді його смак стане яскравішим і гармонійнішим.
За бажання в салат можна покласти ще трохи родзинок або 1 ч.л. цукру. Родзинки попередньо залийте на 5 хвилин окропом для м’якості.
Салат із моркви готовий. Хрусткі горіхи додають приємну текстуру, а лимонний сік надає йому кислинку, що освіжає.