Салат з буряка – дуже смачний та ситний. У його складі буде буряк, морква та курка. Для приготування салату – відварюйте або запікайте буряки до повної готовності заздалегідь.
Інгредієнти:
- Буряк
- куряча грудка
- морква свіжа
- сіль
- зелень
- майонез
Приготування:
Нарізати моркву ножем на дрібну соломку. Використовується за рецептом свіжа морква. Відварені буряки натирайте на великій тертці. Попередньо овочу дайте охолонути.
Куряче філе промивайте під водою та нарізайте на невеликі частини. На розігрітій сковороді з олією обсмажуйте скибочки філе. Можна використовувати будь-яку олію, що підходить для смаження.
Посоліть до смаку і додайте мелений перець. Готуйте філе на середньому вогні.
Обсмаживши до золотистої скоринки з одного боку, перевертайте філе на інший бік – продовжуйте готувати до рум’яного кольору. Обсмажене філе викладайте на окрему тарілку і дайте трохи охолонути.
Наріжте зелень на маленькі кубики. Для цього салату можна використовувати абсолютно будь-яку зелень – кріп, петрушку, зелену цибулю.
Змішуйте зелень з іншими продуктами в салатнику і нарізайте філе, що охололо, на невелику соломку.
Чим дрібніше, тим зручніше буде його їсти. Цей рецепт вдалий ще й тим, що у складі салату є білок, вуглеводи та клітковина. Перекладайте філе в салатник та посоліть продукти до смаку.
Заправте майонезом та перемішуйте. Настоювати салат рекомендую близько 15 хвилин, але якщо ви сильно голодні, можете одразу подавати його до столу.
