Ці цибулеві котлети родом із 90-х — бюджетний варіант, який виглядає та смакує, як м’ясні котлети. Навіть ті, хто їх пробує вперше, не відразу здогадуються, що головний інгредієнт – цибуля.
Інгредієнти:
- 0,5 кг цибулі
- 2 яйця
- 100 г манної крупи
- 400 мл томатного соку
- 2 зубчики часнику
- Сіль, перець – за смаком
- Рослинна олія – для смаження
Приготування:
Цибулю нарізати дрібно або подрібнити у блендері/м’ясорубці. Часник натерти або пропустити через прес. Змішати цибулю з манкою, сіллю, перцем і яйцями. Залишити на 10 хвилин.
Сформувати котлетки ложкою. Обсмажити на олії з обох сторін до золотистої скоринки. Перекласти в каструлю, залити томатним соком, накрити кришкою і тушкувати 15–20 хвилин.
Подавати гарячими. Виходять котлети ніжні, соковиті та ситні, ідеальні для бюджетного обіду або вечері. Смачного!
