Склянка сиру та яблуко — і вже за кілька хвилин у вас на столі ніжне домашнє сирне печиво до чаю. Рецепт, перевірений роками, тому сміливо готуйте!
Інгредієнти:
- Яйце – 1 шт
- Сіль – 1/4 ч.л
- Цукор – 80 г
- Сир – 250 г
- Олія – 50 мл
- Цедра одного лимона
- Сік половини лимона
- Яблука 1-2 шт
- Борошно – 250 г
- Розпушувач – 1 ст.л
Приготування:
Яйце, сіль та цукор перемішуємо, щоб цукор розчинився. Додаємо олію та 250 грамів сиру. Якщо сир зернистий, за бажанням його можна перебити блендером, щоб тісто було ніжнішим.
Далі додаємо одне – два яблука, нарізані дрібними кубиками або натерті. Всипаємо цедру одного лимона та вичавлюємо сік з половини лимона. Після цього додаємо 250 грамів борошна та одну столову ложку розпушувача. Замішуємо м’яке, трохи липке тісто.
З готового тіста формуємо невеликі печива та викладаємо їх на деко, застелене пергаментом. За бажанням зверху можна присипати коричневим цукром. Випікаємо у розігрітій духовці при температурі 180 градусів приблизно 20 хвилин, до легкого золотистого кольору.
Готове печиво виходить м’яким, ніжним, з приємною яблучною ноткою та легким лимонним ароматом. Подаємо до чаю або кави. Просто, швидко й дуже смачно.
