Вміють наші господині створити шедевр з нічого. Давня автентична страва з цибулі, яка приємно вас здивує. Не забуваймо своє!
Рецепт опублікували на YouTube каналі Onyshkevychi.
Інгредієнти:
- цибуля – 500 г
- яйця – 2 шт.
- сметана – 100 г
- борошно – 110 г
- розпушувач – 5 г
- сіль – 1/2 ч.л.
- перець до смаку
Приготування:
Цибулю дрібно нарізати маленькими кубиками. Додати сіль та перець, добре перемішати й залишити на 10–15 хвилин, щоб цибуля промаринувалася та пустила сік. Додати до цибулі яйця, перемішати до однорідності. Додати сметану, розпушувач (або соду) та просіяне борошно. Усе ретельно перемішати, маса має бути густою, як на деруни.
Розігріти пательню з невеликою кількістю олії. Викладати масу ложкою та смажити на середньому вогні з обох боків до золотистої скоринки.
Готові цибульники викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію. Подавати зі сметаною. Смачного!
